|
Kippensoep Met Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 1/2 liter kippenbouillon
1/4 kop ongekookte rijst
1 theelepel zout
versgemalen zwarte peper
1 kop yoghurt
2 losgeklopte eidooiers
1/2 theelepel gedroogde of 1/4 theelepel verse gehakte munt
2 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de kippenbouillon in een soeppot aan de kook, voeg de rijst, zout en peper toe, doe het deksel erop en laat ongeveer 20 minuten koken, tot de rijst gaar is.
Roer de yoghurt door de eidooiers, klop het mengsel glad en voeg dit bij de hete soep.
Roer goed, maar laat niet koken.
|
|
|